Wprowadzenie
Wegetarianizm to coraz popularniejszy styl życia, który opiera się na spożywaniu wyłącznie produktów roślinnych. Coraz więcej osób decyduje się na taki sposób odżywiania, biorąc pod uwagę zarówno swoje zdrowie, jak i troskę o środowisko. Jednak wegetarianie często mają trudności w znalezieniu różnorodnych dań na grillu, które zaspokoją ich podniebienia. Dlatego w tym artykule przedstawimy ci 7 przepisów na wegetariańskie potrawy na grill, które nie tylko smakują rewelacyjnie, ale również są proste w przygotowaniu.
-
Grillowane przystawki
Aby rozpocząć grillową uczty, warto zacząć od aromatycznych przystawek. Można na przykład przygotować kieszonki z papryki nadziewane kremowym serem feta i oliwkami. Innym ciekawym pomysłem są grzanki z pesto z bazylii i pokrojonymi pomidorami. Przystawki te będą smacznym i lekkim początkiem wegetariańskiego barbecue. -
Sałatki grillowane
Sałatki nie muszą być nudne i pozbawione smaku. Wystarczy nadać im kształt grillowanymi warzywami. Można przygotować na przykład grillowaną sałatkę z bakłażanem, cukinią i papryką. Warzywa po grillowaniu są delikatnie przypieczone, co nadaje im niepowtarzalny smak. Warto dodać do sałatki ulubione zieleniny i polać ją sosem winegret. -
Grillowane burgery warzywne
Burgery to jedno z ulubionych dań grillowych wielu osób. Dla wegetarian również istnieją doskonałe odpowiedniki mięsnych burgerów. Można przygotować burgery z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy, które po grillowaniu nabiorą chrupiącej skórki. Dodatkowo, warto dodać do burgera sosy i inne warzywa, które sprawią, że danie nabierze bogatego smaku. -
Grillowane warzywa
Grillowane warzywa to klasyka na letnich spotkaniach. Można pokroić w plastry cukinię, bakłażana, marchewkę i paprykę, a następnie grillować je aż staną się miękkie i lekko zbrązowieją. Dodając odpowiednie przyprawy i oliwę, nadamy im niezapomniany smak. -
Grillowany ser
Jeśli jesteś fanem sera, to warto spróbować go przygotować na grillu. Można na przykład przygotować grillowanego halloumi. Ten grecki ser jest doskonały do grillowania, ponieważ zachowuje swoją strukturę i nabiera chrupiącej skórki. Podawany z grillowanymi warzywami lub sałatką będzie idealnym daniem wegetariańskim na grillu. -
Grillowane owoce
Deser również może być grillowany! Wypróbuj na przykład grillowaną ananasową szaszłykę. Pokrojony ananas można obtoczyć w cukrze lub cynamonie, a następnie grillować do momentu, gdy owoce zmiękną i nabiorą delikatnej złotej skórki. Podawać je można z bitą śmietaną lub lodami, co da fantastyczny kontrast słodkiego i lekko wędzonego smaku. -
Pieczone warzywa w folii aluminiowej
Jeśli nie masz dostępu do grilla, można zawsze upiec warzywa w folii aluminiowej w piekarniku. Wystarczy pokroić ulubione warzywa, posolić, popieprzyć, włożyć do folii i piec w temperaturze około 200 stopni Celsjusza przez około 30-40 minut. Pieczone warzywa mają intensywny smak i zachowują swoją wilgotność.
Podsumowanie
Wegetariańskie potrawy na grill są smaczne, zdrowe i proste do przygotowania. W tym artykule przedstawiliśmy ci 7 przepisów, które warto wypróbować. Od pikantnych przystawek, przez aromatyczne sałatki, aż po desery z grillowanymi owocami – każdy znajdzie coś dla siebie. Niezależnie czy jesteś wegetarianinem czy nie, warto sięgnąć po te przepisy i smakować letnie dni w wyjątkowy sposób.